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【品名】焦糖太妃布朗尼

【售價】一條240元

【製造商】美食達人股份有限公司

【FB粉絲頁】 85度C
【官網】http://www.85cafe.com/

 

(個人主觀感受,僅供參考)

 

聖誕節將近,發現85度C推出一款很適合當聖誕蛋糕的新產品,當太妃焦糖和布朗尼相遇會蹦出什麼樣的好滋味呢,就讓我們接著看下去~~~。



【外觀包裝】

紅色喜氣的外盒做了一體成型的手提設計,還能從手把下方的玻璃紙看到裡頭的蛋糕喔!側邊開口處還畫了一個可愛的小雪人,送禮自用都相當討喜。

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從側邊開箱發現宅配的過程讓最上面的巧克力片有一點點散亂,但還很完整,手撥一撥喬一喬就恢復水噹噹的外貌了(笑)

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【焦糖太妃布朗尼
光是拿蛋糕就能感覺到蛋糕體頗有重量,外面還圍了一圈玻璃紙,大家注意看巧克力餅乾還是義美的喔!

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從上而下來看整個蛋糕的分層,表面薄薄一層是以法國鐵塔牌鮮奶油做成的奶油霜,蛋糕主體的布朗尼是採用CALLEBAUT比利時頂級巧克力,夾在兩層布朗尼中間的太妃焦糖夾層則是使用日本進口特級焦糖醬,從側邊就能看出布朗尼蛋糕體相當密實。

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長條蛋糕的好處就是切法簡單,怎麼切都漂亮。
原先想說上面有餅乾,下刀時可能會把餅乾震得稀巴爛,沒想到餅乾在冷凍宅配過程吸收了水氣變得比較軟,整個很聽話瞧瞧這工整堪稱完美的角度與切面阿!
而且長條的蛋糕也比較容易分切,好適合小朋友帶同學回家玩的時候端出來當點心用喔!

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重點來了,味道到底怎麼樣呢?
 
上層的餅乾雖然吸收水氣後偏軟,但是也黏合了表層的奶油霜,和布朗尼一起入口還是有不一樣的層次口感的,布朗尼的巧克力味相當濃郁,略為扎實但還是頗有甜度的,反而是中間夾層的太妃焦糖醬沒有預期來的甜,順滑的口感和布朗尼搭配的恰恰好,也讓蛋糕整體吃起來具有濕潤感,也不會有膩口的感覺,再多都吃的下阿!來上一杯冰牛奶會更對味喔!

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真心覺得聖誕蛋糕可以挑這一款,再自行放上草莓和聖誕老公公的糖霜造型餅乾就很完美了阿!這款口味相信小朋友一定會喜歡的不得了;像上圖切成方型擺盤也很適合個人下午茶,提供大家參考。
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