蓁古早味現烤蛋糕:【宅配。禮盒】彌月蛋糕推薦。懷舊老味道。蓁古早味現烤蛋糕
 
【品名】蓁古早味現烤蛋糕-巧克力乳酪蛋糕(蛋奶素)
【價位】170元
【門市地址/電話】
(北)新竹店 : 新竹市東區林森路190號/上午08:00~下午09:00
       TEL:(03)528-5555 /FAX:(03)528-1055
(中)彰化店 : 彰化市中正路一段462號 /上午08:00~下午09:00
      TEL:(04)720-1235 /  FAX:(04)720-2826
(南)嘉義店 : 嘉義市公明路258號/上午07:00~下午06:00
       TEL:(05)222-8316
【FB粉絲頁】蓁古早味現烤蛋糕
【官網】https://www.baked-cake.com.tw/index.php


(本篇為個人心得,內容僅供參考)

古早味蛋糕是很多人心中的兒時回憶,或許是阿嬷親手烤的,還是陪媽媽到市場順便買回家當點心的,這樣純樸簡單的美味讓人難忘。

位於彰化的「蓁古早味現烤蛋糕」,闆娘以女兒「蓁」為命名,將其最愛的點心分享給喜歡古早味蛋糕的愛好者,目前於北中南都有門市取貨服務。

若是選擇作為彌月禮盒使用,彰化總店的口味最為齊全,共有12種口味(爆醬巧克力、陸海空起士、新鮮南瓜、新鮮芋頭、蜂蜜蛋糕、原味蛋糕、日式紅豆、桂圓核桃、牛奶布丁、奶酥葡萄、巧克力乳酪、草莓蔓越莓、冰響乳酪)挑選,並提供網路訂貨低溫宅配服務。

前兩天收到友人宅配送來的巧克力乳酪蛋糕,紙袋及外盒是均一色系的亮橘色,側邊印製食用及保存方式並貼有製造日期,蛋糕為店家新鮮現烤不含防腐劑,所以冷藏的保存期限只有3天喔!
 
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巧克力乳酪蛋糕,成份為:雞蛋、麵粉、植物油、糖、牛奶、奶油、乳酪、巧克力。
一開箱,香味撲鼻而來,這也是古早味蛋糕最吸引人的特點之一,乳酪在巧克力蛋糕的表層交織成方格,並作為蛋糕體中間厚厚的夾層,另一側沒有切面,可以看到手作現烤蛋糕完成的原貌。

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參考店家推薦熱烤的吃法,切片後放入烤箱以小火烘烤3分鐘,在加熱的過程中,整個空間充滿了甜甜的味道,聞到香味讓人迫不急待。
 
蓁古早味現烤蛋糕:【宅配。禮盒】彌月蛋糕推薦。懷舊老味道。蓁古早味現烤蛋糕
 
烤完移到盤子的時候就發現蛋糕體變得很鬆軟,小心翼翼完成擺盤,搭配奶茶一切就位就可以準備開動囉!
 
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上層及側邊經烤箱烘烤加熱後呈現微脆的口感略帶淡淡焦香,蛋糕體口感鬆軟,甜度適中,巧克力香氣十分明顯,乳酪餡層入口即化,奶香濃郁,兩者互相幫襯不搶味。
 
蓁古早味現烤蛋糕:【宅配。禮盒】彌月蛋糕推薦。懷舊老味道。蓁古早味現烤蛋糕
 
搭配奶茶或黑咖啡完全是絕佳對味的組合,適合下午茶悠閒片刻的放鬆辦公室團購各種口味蛋糕的甜點分享,更是作為彌月蛋糕禮盒的首選,推薦給大家。

 

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