【品名】蓁古早味現烤蛋糕-巧克力乳酪蛋糕(蛋奶素)
【價位】170元
【門市地址／電話】
(北)新竹店 : 新竹市東區林森路190號／上午08:00～下午09:00
TEL：(03)528-5555 /FAX：(03)528-1055
(中)彰化店 : 彰化市中正路一段462號 ／上午08:00～下午09:00
TEL：(04)720-1235 / FAX：(04)720-2826
(南)嘉義店 : 嘉義市公明路258號／上午07:00～下午06:00
TEL：(05)222-8316
【FB粉絲頁】蓁古早味現烤蛋糕
【官網】https://www.baked-cake.com.tw/index.php
(本篇為個人心得，內容僅供參考)
古早味蛋糕是很多人心中的兒時回憶，或許是阿嬷親手烤的，還是陪媽媽到市場順便買回家當點心的，這樣純樸簡單的美味讓人難忘。
位於彰化的「蓁古早味現烤蛋糕」，闆娘以女兒「蓁」為命名，將其最愛的點心分享給喜歡古早味蛋糕的愛好者，目前於北中南都有門市取貨服務。
若是選擇作為彌月禮盒使用，彰化總店的口味最為齊全，共有12種口味(爆醬巧克力、陸海空起士、新鮮南瓜、新鮮芋頭、蜂蜜蛋糕、原味蛋糕、日式紅豆、桂圓核桃、牛奶布丁、奶酥葡萄、巧克力乳酪、草莓蔓越莓、冰響乳酪)挑選，並提供網路訂貨低溫宅配服務。
前兩天收到友人宅配送來的巧克力乳酪蛋糕，紙袋及外盒是均一色系的亮橘色，側邊印製食用及保存方式並貼有製造日期，蛋糕為店家新鮮現烤不含防腐劑，所以冷藏的保存期限只有3天喔！
巧克力乳酪蛋糕，成份為：雞蛋、麵粉、植物油、糖、牛奶、奶油、乳酪、巧克力。
一開箱，香味撲鼻而來，這也是古早味蛋糕最吸引人的特點之一，乳酪在巧克力蛋糕的表層交織成方格，並作為蛋糕體中間厚厚的夾層，另一側沒有切面，可以看到手作現烤蛋糕完成的原貌。
參考店家推薦熱烤的吃法，切片後放入烤箱以小火烘烤3分鐘，在加熱的過程中，整個空間充滿了甜甜的味道，聞到香味讓人迫不急待。
烤完移到盤子的時候就發現蛋糕體變得很鬆軟，小心翼翼完成擺盤，搭配奶茶一切就位就可以準備開動囉！
上層及側邊經烤箱烘烤加熱後呈現微脆的口感略帶淡淡焦香，蛋糕體口感鬆軟，甜度適中，巧克力香氣十分明顯，乳酪餡層入口即化，奶香濃郁，兩者互相幫襯不搶味。
搭配奶茶或黑咖啡完全是絕佳對味的組合，適合下午茶悠閒片刻的放鬆、辦公室團購各種口味蛋糕的甜點分享，更是作為彌月蛋糕禮盒的首選，推薦給大家。
【價位】170元
【門市地址／電話】
(北)新竹店 : 新竹市東區林森路190號／上午08:00～下午09:00
TEL：(03)528-5555 /FAX：(03)528-1055
(中)彰化店 : 彰化市中正路一段462號 ／上午08:00～下午09:00
TEL：(04)720-1235 / FAX：(04)720-2826
(南)嘉義店 : 嘉義市公明路258號／上午07:00～下午06:00
TEL：(05)222-8316
【FB粉絲頁】蓁古早味現烤蛋糕
【官網】https://www.baked-cake.com.tw/index.php
(本篇為個人心得，內容僅供參考)
古早味蛋糕是很多人心中的兒時回憶，或許是阿嬷親手烤的，還是陪媽媽到市場順便買回家當點心的，這樣純樸簡單的美味讓人難忘。
位於彰化的「蓁古早味現烤蛋糕」，闆娘以女兒「蓁」為命名，將其最愛的點心分享給喜歡古早味蛋糕的愛好者，目前於北中南都有門市取貨服務。
若是選擇作為彌月禮盒使用，彰化總店的口味最為齊全，共有12種口味(爆醬巧克力、陸海空起士、新鮮南瓜、新鮮芋頭、蜂蜜蛋糕、原味蛋糕、日式紅豆、桂圓核桃、牛奶布丁、奶酥葡萄、巧克力乳酪、草莓蔓越莓、冰響乳酪)挑選，並提供網路訂貨低溫宅配服務。
前兩天收到友人宅配送來的巧克力乳酪蛋糕，紙袋及外盒是均一色系的亮橘色，側邊印製食用及保存方式並貼有製造日期，蛋糕為店家新鮮現烤不含防腐劑，所以冷藏的保存期限只有3天喔！
巧克力乳酪蛋糕，成份為：雞蛋、麵粉、植物油、糖、牛奶、奶油、乳酪、巧克力。
一開箱，香味撲鼻而來，這也是古早味蛋糕最吸引人的特點之一，乳酪在巧克力蛋糕的表層交織成方格，並作為蛋糕體中間厚厚的夾層，另一側沒有切面，可以看到手作現烤蛋糕完成的原貌。
參考店家推薦熱烤的吃法，切片後放入烤箱以小火烘烤3分鐘，在加熱的過程中，整個空間充滿了甜甜的味道，聞到香味讓人迫不急待。
上層及側邊經烤箱烘烤加熱後呈現微脆的口感略帶淡淡焦香，蛋糕體口感鬆軟，甜度適中，巧克力香氣十分明顯，乳酪餡層入口即化，奶香濃郁，兩者互相幫襯不搶味。
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