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【店名】布拉格林Braglin逢甲鵲絲店
【電話】0985-661089
【地址】西屯區福星路230號
【營業時間】上午7:00-下午14:00
【停車場】無
【服務費】無
【刷卡】無
【官網】http://www.hi-braglin.com
【FB粉絲頁】布拉格林Braglin逢甲鵲絲店


(本篇為個人用餐心得,內容僅供參考)

「布拉格林BRAGLIN」以香草蔬食創意料理為軸心,希望能讓茹素者藉由美味的蔬食漢堡與飲品得到快樂的心情,並以簡易的線條繪製花椰菜圖樣作為LOGO設計,詮釋獨特文藝氣息與價值提升的概念。
布拉格林Braglin-逢甲鵲絲店於今年7月進駐台中逢甲商圈 (鵲絲旅店大廳一樓內),提供全素、奶素、蛋素與蛋奶素等選擇,目前經營以早午餐為主,並結合鵲絲旅店的自動機器人送餐系統,提供住房旅客早餐優惠。


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【店家環境】
點餐櫃台位於鵲絲旅店一樓左側,右側為旅店大廳兼用餐區域,環境明亮典雅閒適,除了舒適的沙發區,也可以選擇靠窗附有插座的單人座位,在店內點一份輕食飲品,聽著令人放鬆的音樂,打開筆電上工也能心情愉悅。


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櫃台旁邊是旅店的機械手臂行李寄放系統,還有兩台可愛的自動送餐機器人,運氣好的話還能有機會看到這些裝置運作的過程喔!

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【MENU】
提供主餐漢堡、炸物、焗烤及咖啡飲品項目,並依照全素、奶素、蛋素與蛋奶素在菜單上以圖示標記,餐點飲品均為現點現做,櫃台也有販售每日限量手作甜點。


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這次和友人分別點了酥蝦芝士堡(法式堡)雙疊波特多堡(芝麻堡)香酥脆薯辣G塊布拉格林奶香花椰敲幸福拿鐵(+鮮奶)日式抹茶歐蕾(+鮮奶)

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【酥蝦芝士堡(法式堡) 奶素 $115】
以法式鄉村麵包夾覆的酥脆蝦排以海藻萃取物增添鮮味,義式辣醬微甜帶點辣勁十分過癮,搭配番茄切片與大量的新鮮生菜疊高高,滿滿的配料讓漢堡的口感濕潤不膩口,份量相當飽足。


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【雙疊波特多堡(芝麻堡) 奶素 $99】
芝麻堡的麵包體較法式堡更鬆軟一些,中間夾覆香酥鬆厚的美式薯餅,搭配海苔絲、起司、現切波浪狀的蘋果片與生菜,佐以店家特製的法式醬料,口感豐富多層次,美味度不亞於酥蝦芝士堡。


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【香酥脆薯 全素 $50】
波浪脆薯僅以椒鹽調味,現炸鬆鬆軟軟的非常好吃,亦可沾搵店家提供的蜂蜜芥末醬或番茄醬入口,個人覺得直接吃就很美味了。


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【辣G塊 蛋奶素 $50】
外型跟葷食的雞塊有點纇似,口感十分扎實,越嚼越香,味道完全不輸真正的雞塊喔!


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【布拉格林奶香花椰 奶素 $99】
新鮮的青花椰吸附了店家以香料特製的白醬,融合表面化開的焗烤起司,奶香濃郁,現烤略為燙口,很適合轉涼的微秋來上一盤補充元氣。"


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【敲幸福拿鐵(HOT) $105】
研磨現沖的咖啡,表面覆蓋帶有香甜焦糖味的奶泡,加價15元以鮮奶調製,入口微甜香醇是滿滿的療癒。


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【日式抹茶歐蕾(HOT) $85】
茶拿鐵系列的飲品也有厚實奶泡,覆蓋其下的抹茶歐蕾濃郁不過甜,還能咬到香香的玄米,因靜置久了抹茶會沉澱在底部,可以搖晃一下讓抹茶均勻再喝哦。


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【結語】
在這裡可以享受現做的蔬食點心,份量十足的漢堡堡以紙袋包裝,客人內用不沾手,現炸的G塊脆薯熱呼呼好吃,飲品種類豐富並貼心提供杯蓋,外帶也很方便,蛋奶素的餐點也能這麼精緻美味。現在有推出99元超值套餐(漢堡+熱濃湯or熱紅茶),茹素的朋友野餐不知道要準備什麼,就帶著野餐籃直接來這裡找闆娘吧!


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