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將高麗菜葉層疊鋪上絞肉餡、起司片，放進電鍋蒸煮後切開，即完成餡料豐富、鮮甜美味、營養均衡的高麗菜封香噴噴上桌~~

份量 （2 人份） 

時間：30分鐘

食材：

豬絞肉   一盒(275g)

高麗菜葉   10片

洋蔥   半顆

起司片   3片

醬油   3/4匙

鮮味炒手(香菇)   少許

義大利香料   適量

做法：

1. 前置作業的食材如圖。

2.將半顆洋蔥切碎後加到豬絞肉中，再加入醬油、鮮味炒手和義大利香料。

3.把所有食材抓醃拌勻至有黏性後，蓋上保鮮膜先放冰箱冷藏2小時。

4.準備高麗菜葉，並將鍋子倒入6分滿的滾燙熱水來川燙。

5.約1分鐘變軟後取出。

6.準備一個有深度的大碗，鋪上三片高麗菜葉當底，盡量找大片一點的讓葉片超出碗緣。

7.將醃好的佐料均勻平鋪在葉面上，肉有黏性很容易就能鋪好。

8.接著鋪上一片起司，之後再依序鋪上高麗菜葉、絞肉、起司的步驟，完成後總共會做三層。

9.再把超出碗緣的高麗菜葉收到中間蓋住所有的料。

10.最上方蓋上小片的高麗菜葉當真正的底部，放到電鍋中，下方墊一個蒸架，並加入1.5杯的水開始蒸。

11.待電鍋開罐跳起，拿一個盤子，將高麗菜封倒扣出來(會有湯汁，建議先將湯汁倒出來會比較好倒扣)

12.即可上桌切塊食用，湯汁可以舀起來重覆淋上高麗菜封。

13.洋蔥和絞肉，再搭配起司真的非常美味呢！！