黑色古堡法義風味人文餐廳:【食。台中】法義風味人文餐廳。彷彿身於中古世紀歐洲古堡般的享受

 

【店名】法義風味人文餐廳
【電話】04-23105577
【地址】台中市西區大仁街1號
【營業時間】11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
【停車場】無
【刷卡】可
【FB粉絲頁】法義風味人文餐廳
【官網】http://www.peoplecafe.net/

 

(個人主觀感受,僅供參考)

 

位於台中市大仁街的法義風味人文餐廳,地理位置相當好找,看到臺灣大道一段的中正國小公車站牌轉進來就能找到,店門口可停放兩台汽車,附近也有收費停車場都很方便喔!之前還在就讀研究所的時候就曾到訪幾次,印象深刻,這次趁聖誕節前夕帶著友人一同前往品嚐店家平日提供的商業套餐。

 

【店家外觀】
以中古世紀歐洲古堡之貌的建築外觀相當有特色,門外放置商業午餐的菜色招牌,入口處提供菜單供客人翻閱,並張貼各式預約服務項目讓人一目瞭然。

 

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【店內環境】
一樓為用餐區,店內裝潢以紅黑兩色搭配,營造出浪漫高雅的用餐氣氛,樓梯旁的水族箱內放有新鮮波士頓龍蝦,據說深受饕客歡迎呢!水族箱後方還有一台復古迷你車,相當逗趣。

 

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店內的鋼琴於每天晚上19:00安排專人彈奏,據說特殊節日如情人節或聖誕節會特別延長演奏時間,其餘時間若有客人想臨時彈奏一曲也可以使用;鋼琴旁邊的牆面放滿了各類酒瓶擺飾,都是店內所供應的酒品。

 

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樓梯的設計也相當有特色,古堡牆面鑲了幾片透明彩磚,增添了一點神秘氛圍,二樓的空間據說很多客人都會預約場地求婚用,上樓後左手邊有一個仿牆面拉門的小包廂,提供求婚親友團躲藏製造驚喜使用,外頭的露天小花園和開放式區域,就是求婚或活動的場地啦! 

 

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【MENU】
商業午餐為10天換一次菜單,先選擇主菜後再依附餐豐盛的程度決定為239元超值組合餐或299元的豪華組合餐,差別在於沙拉和甜點水果;MENU後頭還有其他的套餐、酒品可供選擇。
這次與友人都是選擇299元豪華組合餐,主餐分別選了A餐的香煎蕈菇櫻桃鴨起司燉飯和D餐的煎烤香橙雞腿香料茄汁義大利麵;風味湯每天都不同,這次是羅宋蕃茄清湯和薏仁奶油羊肉濃湯。

 

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【附餐-義式佛卡夏香蒜麵包】
店家大器給了很大一塊的佛卡夏,表面抹上橄欖油和羅勒烘烤的相當脆口,撥開後發現麵包內部相當鬆軟,是店家每天新鮮現做,還可以自行沾取橄欖油食用,但其實直接吃麵包的原味也很棒!

 

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【附餐-羅宋蕃茄清湯】
雖說是附餐湯品,配料卻是一點也不馬虎,蕃茄湯頭清甜,湯匙一舀起來都是蕃茄和蔬菜佐料,整碗滿滿的營養,也讓胃感到很舒服。

 

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【附餐-薏仁奶油羊肉濃湯
上頭灑了羅勒香料和土司丁,乳白色的湯加了奶油喝起來不會過於濃稠,帶點羊肉的香氣頗為順口,加了薏仁增添了豐富的口感,羊肉也放了很多,整碗喝完有說不出的滿足感。

 

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主廚特製繽紛田園蔬果沙拉
這次是煙醺起司火腿佐和風醬/柳橙醬,店家每天提供四種醬汁來搭配生菜,這次品嚐的和風醬吃起來微酸開胃,柳橙醬則吃的出新鮮柳橙果汁的淡淡香甜,切丁起司和
火腿片也放的相當大塊

 

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主餐-煎烤香橙雞腿香料茄汁義大利麵
一端上桌就看到雞腿排上頭滿滿的芝麻,
網片麵餅帶點黑胡椒的香氣,煙燻雞腿肉質鮮嫩多汁,帶點柳橙的香氣微鹹微甜,裹滿茄汁的義大利麵條更是相當入味呢。
 
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【主餐-香煎蕈菇櫻桃鴨起司燉飯
原先以為櫻桃鴨會是片狀的呈現,店家為了讓每一口都能吃得到燉飯和所有的配料,所以均勻分散成碎狀,
鴨肉上面還灑了起司,並特別將飯的形狀做成長方體呢!每一顆米飯都吸飽了醬汁,伴隨著洋蔥和蕈菇等配料,味道略為清淡,與重口味的櫻桃鴨和起司搭配得恰到好處。
 
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附餐-有機蛋烤糖布丁+新鮮水果
有機蛋烤糖布丁為店家使用鮮奶和雞蛋新鮮烘製,完全沒有添加一滴水,真的是手工布丁的味道,口感香濃滑嫩阿!但因為水果有酸度,店家會貼心提醒需先從水果開始品嚐喔
 
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附餐-鮮打果汁
店家的果汁會定期更換種類,這次的是現搾的蜂蜜檸檬汁,上頭還放有一片檸檬,酸酸甜甜沁涼感十足
 

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【附餐-熱咖啡
研磨的熱咖啡口感相當濃醇深厚,沒有苦澀味,附有奶油球和砂糖,不敢喝黑咖啡的朋友可以酌量添加
 
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【總結
其實餐廳的重頭戲是晚上的燭光晚餐和鋼琴演奏,但這次中午到訪品嚐的商業午餐真的有物超所值的感受,店家親切的態度和餐點的品質份量讓餐廳經營了將近23年還能深受饕客們喜愛,附上店家名片供大家參考,喜歡法義料理的朋友一定要來嚐嚐看唷
 

 

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