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【店名】喫太宝日式鍋物
【地址】台中市北屯區崇德路三段189號
【電話】04 2422 3267
【營業時間】平日:11:00-15:00(最後點餐至14:00)、17:00-22:00(最後點餐至21:00)/ 假日:11:00-22:00(全天營業)
【停車場】有
【刷卡】可
【服務費】有,一成服務費
【FB粉絲頁】喫太宝燒肉鍋物

 

(本篇為個人用餐心得,內容僅供參考)

 

每次經過崇德路都會注意到麥當勞旁邊的【喫太宝日式鍋物】餐廳,日前也在FB看到朋友到店用餐打卡的評價不錯,於是趁著週末與友人相約衝一波,來吃吃美味的燒肉。
店門口斜前方就有公車站牌,可搭乘多路公車於「崇德九路」下車,若是開車的朋友,可以將愛車停放在昌平三街15-2號的專用停車場,再於用餐後向店家索取代幣離場。


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【店家外觀】
店家一樓為義米蘭義式餐廳崇德店,靠近麥當勞的側邊為二樓喫太宝日式鍋物的入口,放置MENU供客人翻閱,通道上方掛了燈籠和鯉魚旗,搭配木製的門面很有日本的感覺。

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入內後也是滿滿的日式風格佈置,樓梯間滿是櫻花造景與慶典服飾,很適合作為拍照背景。

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【店內環境】
店內多為四人座與六人座,座位設置隔間讓客人用餐不會互相干擾,半開放式的櫃台及肉品現切區域可以看到服務人員備餐的狀況,並提供自助飲品讓客人無限量暢飲。

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桌上備有可愛的餐具,服務人員會來協助開啟中間的烤爐,並送上沾醬碟(由左而右為燒烤醬、玫瑰鹽、檸檬汁)、包肉用的生菜。


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【MENU】
分為燒烤和鍋物兩種,燒烤套餐價位為988~1588元,每桌加購100元升級火鍋(附有蔬菜昆布湯底+菜盤);鍋物分為雙人與獨享套餐,獨享套餐可每人加價享同系列肉品吃到飽。

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這次與友人點了1388元的雙人燒烤套餐,除了菜單上的固定配餐之外,主廚沙拉和甜點可以讓客人自選,我們選了橙香醬沙拉、Häagen-Dazs冰淇淋和手作奶酪。

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候餐的同時,先送上了稻香白飯、正宗韓式泡菜和雞高湯。稻香白飯上頭灑了些許海苔粉增添香氣;韓式泡菜微辣脆口相當下飯;雞高湯最讓人驚豔,乳白色的高湯濃郁鮮美,友人因而自創專業的湯泡飯吃法,三兩下就吃光一整碗飯,也想特別推薦這個保溫瓶,直到全部餐點吃完再倒一碗來喝還是燒燙燙。

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【主廚沙拉-橙香醬沙拉】
份量十足的生菜水果吃起來鮮甜爽脆,種類豐富,搭配微甜的橙香美奶滋相當開胃,是小朋友也會喜歡的口味哦!

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【美國沙朗牛排】
一整塊的沙朗牛排分切成8等份,頗有厚度且油脂豐富,入口後肉香四溢,也沒有韌口的筋膜部位,建議沾取少許玫瑰鹽,一次烤完整份慢慢品嚐。

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【美國薄切霜降牛】
油花分佈均勻呈現美麗的大理石紋狀,烤至7-8分為最佳熟度,肉質軟嫩到入口即化,份量足足給了16片之多,直接品嚐原味相當滿足。

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【美國厚切雪花牛+烤鮮蔬拼盤】
整塊牛排也是頗有厚度的切了9等份,油花較霜降多一些,瘦肉部位較多所以口感略有嚼勁,可盡情得大口嚼肉好過癮,中場還能烤些蔬菜換換口味呢。


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【煙燻豬培根+蒜香雞腿丁】
豬培根肉片油脂豐富,烤得時候要稍微注意火侯,肉片經過煙燻處理,香氣十足且具有鹹味,好適合配上一口白飯。
雞腿丁肉質相當軟嫩,烤到邊緣稍有焦度嚼起來會更香,趁熱沾取蒜香奶油入口,讓美味度提升了不少。

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【台灣梅花豬】
梅花豬肉片的擺盤像花朵般綻放著,佐以特調醬汁和芝麻調味,搭配中間的洋蔥碎丁包入生菜,爽口解膩再多都吃得下。

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【加拿大鮮干貝+鮮甜大草蝦】
要夠新鮮的海鮮才能直接端上烤架!大顆多汁的干貝烤至兩面熟透,入口軟嫩、鮮甜、多汁;草蝦肉質十分彈牙,原味就很好吃了完全不需再調味

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【甜點-Häagen-Dazs冰淇淋和手作奶酪】
冰淇淋和手作奶酪都是芒果口味,奶酪的口感細緻滑順,單吃或搭配芒果醬都不錯哦。

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【結語】
燒烤套餐的食材新鮮,一次吃到多種部位和種類的肉品,份量也相當有誠意,可以感受吃肉吃到飽的幸福與滿足,還要特別大推這裡的雞高湯,好濃好好喝! 文末附上店家名片供大家參考。

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