【店名】億品鍋健行店 MINI SHABU SHABU
【電話】04－23235693
【地址】台中市西區健行路1001號
【營業時間】平日11:00~22:30 、假日11:00~23:00
【刷卡】否
【服務費】無
【FB粉絲頁】億品鍋健行店 MINI SHABU SHABU
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
週末和友人相約到金典綠園道商圈購物，午間尋找餐廳經過「億品鍋健行店」，被店家自助吧眾多品項吃到飽的招牌吸引，門口放置MENU供客人參閱，因為湯頭口味選擇多，價位相當親人，隨即決定入內用餐。
店家週邊有大型收費停車場與路邊停車格；搭乘公車可選300~308線於科博館站下車步行5分鐘，或是藍2、70、71、72、77線在忠明高中站下車步行1分鐘即可抵達，交通相當便利。
【店內環境】
踏入門口的左手邊就發現一台自動點餐機，旁邊另有紙本菜單可以索取劃餐。
開放式的用餐空間乾淨明亮，規劃2-4人座，桌數充足，通道間距寬敞不擁擠。
為使動線更加暢通，將自助吧劃分為兩區：
主食區供應茶類飲品、火鍋沾醬、豬油、白飯，冷藏櫃內備有涼麵、生菜沙拉與沾醬，櫃子上方放置高湯壺可自取加湯使用。
甜品區放置餐具、爆米花、雀巢咖啡、可樂汽水、霜淇淋、杜老爺冰淇淋等。
【MENU】 (官網連結)
高達16種湯底搭配6種主餐可以選擇，想要配料更豐富也可以點腸旺鴨血鍋、大腸臭臭鍋、泡菜臭臭鍋搭配4種主餐，另有7種湯頭的蔬菜鮮菇素食鍋，通通200元有找；單點區為10-60元的超值銅板價。
內用可以享用自助沙拉吧，共鍋費依照身高加價30元/50元，分別以單點50元/70元折抵。
這次與友人分別點了酒香麻油豬肉鍋、腸旺鴨血豬肉鍋，另單點牛肉片、羊肉片、干貝、魚豆腐、臭豆腐。
【涼麵】
涼麵搭配生菜沙拉的豐富配料並淋上涼麵醬汁，相較於外面賣的口味毫不遜色。
【豬油拌飯】
熱呼呼的現煮白飯淋上精燉豬油，攪拌後香味撲鼻，鹹香下飯，重溫阿嬤的古早味。
【酒香麻油豬肉鍋 $150】
湯頭散發濃厚麻油香氣帶上微微酒香，放上大量高麗菜為基底，鋪上米血、貢丸、燕餃、鵪鶉蛋、蟹肉棒、豆皮、寬粉、魚板、甜不辣、海帶、南瓜、金針菇、梅花豬肉等豐富配料，滾鍋的過程讓高麗菜和寬粉吸附了滿滿的湯汁，充份釋放湯頭的鮮美。
【腸旺鴨血豬肉鍋 $140】
除了上述基本配料外，堆疊了5大塊新鮮滑嫩、飽含湯汁的鴨血以及Q彈入味的嫩大腸，湯頭添加脆口的酸菜提味，酸酸辣辣讓人胃口大開。
【牛肉片 $60】
牛肉單點一份為7片，長條狀略帶肥油部位，口感鮮嫩不乾澀。
【羊肉片 $60】
圓薄片狀的羊肉一樣是7片，保有羊肉香氣，肉質軟嫩無腥膻味。
【干貝 $50】
一份有4顆冷凍干貝，川燙後呈現晶亮透明狀，時間不宜過久，口感頗有嚼勁。
【魚豆腐 $30】
最受歡迎的日式火鍋料，莫過於金黃外觀的魚豆腐了，味道鮮美彈牙紮實。
【臭豆腐 $20】
長方塊狀臭豆腐沒有強烈的氣味，口感綿密味道溫和，搭配腸旺鴨血鍋完全是絕佳組合。
【霜淇淋】
推出10種口味輪流供應，這次用餐是抹茶口味，可以自行DIY製作的過程也是頗有趣味，吃得到淡雅抹茶味和微微的冰沙口感，相當消暑。
【結語】
CP值高，湯頭口味多樣化，價位相當親民，最低消費只要130元起，就能享用涼麵、生菜沙拉、豬油拌飯、霜淇淋、各式冷熱飲吃到飽，單點配料也是銅板價，文末附上店家名片供參。
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