mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房

【品名】紅龍雞塊
【規格】3kg/包
【成份】雞肉、裹粉【玉米粉(基因改造)、麵粉、樹薯澱粉、玉米澱粉、膨脹劑(酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、燒鉀明礬)、磷酸二氫鈣(品質改良劑)、L-麩酸鈉(調味劑)、辣椒、葡萄糖、鹽、胡椒、食用黃色四號(著色劑)】、水、棕櫚油、雞皮、乳清蛋白、鹽、多磷酸鈉(品質改良劑)
【保存方式】保持冷凍-18℃以下
【保存期限】360天
【產地】台灣
【官網】http://store.kkfoods.com.tw/index.aspx

（個人主觀感受，僅供參考）

小時候覺得雞塊漢堡薯條這些速食是很奢侈的食物，媽媽在大賣場買雞塊炸來當晚餐配菜就高興一整晚，吃來吃去還是麥當勞的麥克雞塊最為好吃了，但是一份雞塊餐的份量總讓人吃得很不痛快！

聽說紅龍雞塊和麥當勞的雞塊供應商是同一家，立馬託友人到COSTCO買一大袋回來，打算放縱自己好好在家吃個過癮！

【外觀包裝】
紅龍雞塊一大袋為3公斤，售價439元，裡面又分裝為3包入，每小包大約42~45塊左右， 總熱量為8040大卡雖然頗為驚人，但其實還是能自行計算熱量，對於愛吃雞塊的我來說是不太介意的。


 

【烹飪教學】
雖說雞塊常見是以油炸的方式，這邊順便教大家運用陽春版的小烤箱就能將雞塊烤得酥脆唷！

這次用的是只能調整(上火/下火/上下火)但無法設定溫度的小烤箱，鋪上鋁箔紙(拋光的亮面是接觸雞塊的)，雞塊不需退冰直接放上去烤，一個烤盤約可以放15-18塊左右。

用上下火模式每烤5分鐘翻一次面，持續烤了8次(家裡有微波爐的朋友可依退冰模式2分鐘微波兩次後再烤，次數就能減半)，表面烤得略酥脆才完成哦！如果烤不夠的話，口感較為軟爛不好吃；用烤得都不用顧火，還可以逼出雞塊本身的油呢！(逼出的油看起來還是很乾淨的)

有氣炸鍋的朋友就更省時了，放氣炸鍋10分鐘10分鐘兩次就能完成。





【結語】
用炸的會比較多汁，在家自己烤會比較乾，但口感扎實。直接買整包屯在家，愛吃多少就烤多少，重點是超省錢！！！