【店名】bigmama牛排料理廚坊
【地址】台中市健行路1049號金典綠園道3F
【電話】(04)2326 6193
【營業時間】週一~週日11:00~22:00
【刷卡】可
【服務費】有
【停車場】有(金典綠園道)
【FB粉絲團】Big ma ma 牛排料理廚坊
（個人主觀感受，僅供參考）
為了慶祝友人生日，想說來安排個生日大餐，因為友人喜歡有氣氛的排餐餐廳，所以選擇了位於金典綠園道3樓的bigmama牛排料理廚坊。
話說店名的bigmama，讓我想到絕地奶霸:唬父無犬子 Big Mommas: Like Father, Like Son 這部電影(笑)。
【店家外觀】
bigmama牛排料理廚坊走得是歐式高貴的奢華風格，外側是一整片的透明落地窗，入口兩側也貼心的擺放著一整排的紫色椅子供候位客人休息，入口左側和上方的招牌不大，但是也算顯眼。
【店內擺飾】
一走近店裡就被紫色燈罩的華麗吊燈吸引目光，燈下與靠窗都是四人坐的沙發區，另一側靠近店內牆邊的是可供10~12人聚餐的併桌區，而飲料製作的吧檯前方也有四人座的座位，放置一整排的蠟燭杯做了區隔也頗為美觀，座位雖然不是沙發，但椅子和店外候位用的是同一款，椅墊很軟很好坐，缺點是光線較為不足，拍照很有難度。Mei和友人被帶到靠窗的座位，是採光最棒的區域呢！
每個座位都有放置玫瑰鹽、黑胡椒粒、餐巾紙和擦得光亮的餐具，一坐下服務人員就來倒水了，接著要來點餐囉！
【MENU】
餐點主要是以主餐的簡價與全餐價來區分，簡餐只有含麵包和湯品；套餐需加價150元，多了沙拉、甜點與飲品，所有的附餐單點價都是60元。既然是慶生大餐，Mei和友人當然都是點全餐阿！
因為在門口看到紐西蘭沙朗牛排特價290元優惠的立牌，所以Mei和友人的主餐點了紐西蘭沙朗牛排和炭烤豚排；湯品選的都是菌菇奶油濃湯，沙拉也不約而同的選了凱薩沙拉，甜點則分別點了提拉米蘇和重乳酪蛋糕，飲品則是漩果醋漂浮沙瓦及紅茶拿鐵。
【菌菇奶油濃湯】
菌菇奶油濃湯是放了多種菌菇與奶油熬煮的，上面還放了疑似煎炒過的蒜頭絲，喝起來菌菇味香濃，有種油蔥酥香的錯覺呢，沾麵包吃更是絕配阿！
【法式香草麵包】
法國切片麵包烤到鬆軟香脆，上面還塗了奶油與香料，而且是現烤後再由服務人員到桌邊將麵包夾取到桌上的空盤呢！一個人是兩片的份量，可以吃一片感受一下奶油與香料的香氣，另一片換個吃法，沾點濃湯來品嚐。
【凱薩沙拉】
蘿蔓生菜灑上烤到香脆的土司塊，再淋上凱薩醬，脆脆的口感讓人上癮，而且非常爽口開胃。
【青梅醋】
和沙拉一起上桌的青梅醋是讓客人解油膩用的，酸酸甜甜很好喝，但是只有一小杯，很快就喝完了，算是中場休息用。
【紐西蘭沙朗牛排290+150升級套餐】
這次點的是5分熟，瘦肉帶著油筋，肉質吃起來多汁有嚼勁，附餐還有玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔及地瓜泥，紅蘿蔔和地瓜泥吃起來都好甜好好吃啊！花椰菜與玉米筍可以沾附上的黑胡椒沾醬和帶點甜辣的蒜片醬油來吃哦。
【炭烤豚排250+150升級套餐】
用炭火烤的豬五花肉排散發著微微炭火香氣，肉質鮮嫩，肥瘦適中，不需沾醬或玫瑰鹽，原味就很好吃了。為了保持食物的熱度，主餐送來時盤子是燙的，服務生還會貼心提醒呢。
【手工提拉米蘇】
小小一塊的蛋糕用大盤子裝，就是為了用可可粉裝飾灑上的bigmama字樣，上層是香醇卡思達醬，搭配海綿蛋糕一起吃，口感濕潤滑順，香甜不膩。
【重乳酪蛋糕】
主體的起司相當扎實濃郁，底層的餅乾奶油味也很香哦！而且不會太甜，旁邊還有巧克力醬的裝飾也可以用蛋糕沾來入口。
【飲品】
漩果醋漂浮沙瓦喝起來酸酸甜甜，氣泡在嘴裡跳舞的感覺相當過癮，很好喝！但紅茶拿鐵就不太優了，奶泡打得不夠綿密，很快就消掉了，攪拌後喝起來有點像早餐店的奶茶(囧)，整個大掉漆啊.....。
【總結】
整體來說，每一道料理都算不錯，紅茶拿鐵表現得差強人意是蠻可惜的，最後附上店家名片供大家參考唷！
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