mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房

【店名】簡師傅牛排館
【地址】台中市南區學府路92號
【電話】04-2285-2520
【營業時間】週一~週日11:30-14:00、17:30-21:30｜最後點餐時間：午餐13:00、晚餐20:00
【停車場】無
【刷卡】可
【服務費】無
【FB粉絲頁】簡師傅牛排館台中學府店

(本篇為個人用餐心得，內容僅供參考)

好一段時日沒吃到整塊的牛排了，趁著週一下班與友人來到位於學府路的簡師傅牛排館用餐，自行開車可停放至「千代田停車場」，消費滿800元免費停車1小時，或是搭乘9、35、41公車至「建成學府路口」下車，步行5分鐘即可抵達。

【店家外觀】
簡師傅牛排館創始店位於高雄，經營至今已有7年之久，鄰近中興大學與忠孝夜市的台中學府店目前為簡師傅本人駐店經營，黑底白字的招牌有著簡師傅的頭像標誌，廚房與用餐區在店外就能一覽無遺，廚房環境保持得十分乾淨，印象大大加分！

【店內環境】

整體風格為大眾家庭餐廳的路線，感覺十分親切。一、二樓皆為用餐空間，店內座位相當充足，二樓更設有包廂讓客人預訂使用。
店內設有湯品、餐包、飲品、冰品自助吧，供客人無限量取用。當天的湯品為羅宋湯和紅豆甜湯，均為店家當日新鮮現煮，餐包則是提供健康的雜糧麵包，一樓飲品區備有茶包和紅茶，二樓飲品區提供5種可樂汽水及5種口味的小美冰淇淋(香檳葡萄、花生、焦糖牛奶、芒果、巧克力)。

【1F用餐空間】

【2F用餐空間】









【自助吧】















【MENU】
提供商業午餐及排餐兩種品項，商業午餐有鐵板麵、燉飯和焗烤等選擇，亦可享用無限量的自助吧吃到飽，但僅限週一至週五的平日。炭烤牛排則依肉品的等級與重量，價位為340-1580元之間，不吃牛的朋友也有雞排、豬排或魚排的品項可以選擇。

這次是為了美國安格斯Prime頂級熟成牛排而來的，前陣子沒吃到的肉就趁這次一口氣吃個過癮！與友人分別點了5分熟的美國安格斯Prime頂級熟成牛排(15盎司)及美國安格斯Prime肋眼牛排 (12盎司) ，附餐的鐵板麵(或燉飯)分別選擇海鮮醬與咖哩醬。

【湯品&麵包】
等餐的同時先來喝喝看熱呼呼的羅宋湯，滿滿的配料藏了不少牛肉碎丁，湯頭喝得到蕃茄的鮮甜。





雜糧麵包單吃越嚼越香，紅豆甜湯甜而不膩，紅豆料少略顯可惜。店家推薦將麵包撕開，沾搵紅豆甜湯配著吃也是不錯的方式喔！

【美國安格斯Prime肋眼牛排 (12盎司)  $680】
友人點的12盎司Prime肋眼牛排相當大塊厚實，約莫為女生手掌1.5倍大小，因為牛排太大塊鐵板麵放不下，改成餐後再附上。5分熟的肉質軟嫩多汁，雖然帶點少數的油筋部位，還是很容易咀嚼食用的，並附有花椰菜和彩色甜椒增添配色讓營養均衡。

【美國安格斯Prime頂級熟成牛排(15盎司)  $1580】
期待已久的高級牛肉終於上桌，外觀看起來與友人的牛排相似，入口發現等級真的完全不一樣！肉質更加軟嫩伴隨鮮甜的肉汁，油脂分佈十分均勻，直接吃原味或是搭配店家提供的喜馬拉亞山岩鹽，才能品嘗牛肉最原始、最鮮美的味道。除了口感的差異，在牛排溫度冷卻後還保有油亮的光澤，美味不減！












【附餐-鐵板麵】
鐵板麵搭配海鮮醬及咖哩醬的吃法也是相當有創意，兩種醬汁口味偏重，咖哩醬略帶一點辣，搭配醬汁入味的Q彈麵條，並附上半熟的荷包蛋。雖然胃已經裝滿了牛排，但吃了第一口後依舊能不知不覺的輕易完食。

【結語】
店家提供的牛肉相當優質，雖然等級好的牛排價位略高，目前店家推出多項點餐優惠活動，讓客人都能以較親民的價格品嘗頂級的牛排，文末附上店家名片與優惠內容供大家參考。








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