mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房

【店名】 王子神谷 おうじかみや-台中一中店
【電話】0976-481975
【營業時間】 15:20-21:30或售完為止
【地址】台中市北區育才街19-1號（台中一中正對面）
【FB粉絲團】王子神谷 おうじかみや-台中一中店

(本篇為個人用餐心得，內容僅供參考)

每每走訪一中街覓食，總喜歡到台中一中正對面的「有間餅店」買北方餅食當作零嘴，時常被鄰左的「一中街鯛魚燒霜淇淋」販售舒芙蕾吸引目光，礙於手上大包小包怕回程路途不慎撞毀，遲遲沒有行動。沒想到1月中旬，店家悄悄換成了「 王子神谷 おうじかみや-台中一中店」，唯一不變的還是那令人念念不忘的舒芙蕾甜點。



為滿足自己的甜食口欲，下班後專程來到一中街，不為其他，只買舒芙蕾；果不其然，店家攤位已經站滿等候的人群。
在櫃檯領單畫餐後結帳，依照單號順序領餐，並告知店家要外帶還是現場吃，外帶會加一個透明蓋並黏上一只叉子，為響應環保所以不提供塑膠袋，提醒大家自備手提袋會比較方便。

可以選擇的口味分別為：原味焦糖$100、伯爵奶茶$100、法芙娜巧克力$110、法式香檸$100、草莓（季節限定）$130等5種。



由於店家製作機台每次只能做六人份，採現點現做，點餐後需等候6-10分鐘。候餐的時候可以看到店長熟練地從上麵糊到翻面整型製作舒芙蕾的過程，翻面的瞬間，那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的律動感頗為療癒。





點了法式香檸舒芙蕾，以兩塊厚鬆餅相疊，淋上淡黃色的香檸奶醬，表面灑上檸檬皮屑增添香氣，佐以檸檬片裝飾，拿在手上其實挺有份量的，忍不住在攤位現場先拍了美照，閃閃動人目光移不開呀！





外帶經過30分鐘路程到家，舒芙蕾雖然有點冷掉了，打開上蓋仍是香氣撲鼻，淋醬的表層口感濕潤柔軟，但中間直到底層因餘溫略為熟透，口感較為扎實，沾取微酸帶甜的香檸醬入口依舊美味。











在這裡就能以平實的價位買到，建議現場吃更能品嚐舒芙蕾獨具特色的鬆軟口感，若是趕時間不方便現場等候，也能直接撥打店長專線電話點餐哦！文末附上名片供參，推薦給大家。






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