【品名】起士公爵雪釀香芋乳酪蛋糕
【規格】6吋
【價位】$ 650元 (特惠 $ 599元)
【訂購電話】06-3035063
【官網】https://www.cheeseduke.com.tw/
【LINE】https://page.line.me/cheeseduke
【FB官方粉絲頁】起士公爵 Cheese Duke
(本篇為個人感受心得，內容僅供參考)
外地生活的遊子對於母親節這類具特別意義的團聚節日感受深刻，每當回家看見母親在廚房忙碌的身影更是感恩在心，想起日前家人對台南起士公爵品牌的喜愛，於上次購買靜岡極濃抹茶生巧克力時，即列入母親節蛋糕選購的口袋名單中。
因為家人都愛吃芋頭，特別是家母對於芋頭甚是鍾愛，在官網瀏覽蛋糕項目時，被「雪釀香芋乳酪蛋糕」吸引目光，就決定是這一款了！
【外觀包裝】
提袋與紙盒均為喜氣的大紅色，搭配「一家團圓」為概念設計的金色圖款，適合送給各年齡層者當禮物，外盒側邊貼有蛋糕成份標示及賞味期限，並附上說明小卡與一組刀叉紙盤。
個人很喜歡印製在上頭的「日日是好日」這行字，意為日子好與不好，取決於心境與認知角度，生命有起有跌，人們才會懂得珍惜真正重要的人與事。
為避免寄送過程碰撞導致蛋糕體受損，低溫冷凍配送並以紙盒和玻璃紙隔間層層保護，收到蛋糕依舊維持漂亮完整如初的模樣。
【雪釀香芋乳酪蛋糕】
芋頭泥以紫色地瓜添色，佐以芋頭、白豆沙、天然香草、糖、無鹽奶油等食材製作，如緞帶般鋪滿表層；蛋糕體原料取自台灣在地食材，採用大甲芋頭與屏東芋頭，並添加TATURA純淨乳酪、殺菌液蛋、糖、白酒等，以法式水浴法蒸烤技術讓乳酪蛋糕口感更為滑順濃郁。
成份天然，無奶油、無鮮奶油、無澱粉、無防腐劑、無化學香精香料的真芋頭乳酪蛋糕，以冷藏保存4天，冷凍保存7天，常溫約2-3小時，避免太陽直射。
表層芋頭泥綿密細緻，保有紫地瓜的天然甜味，灑上少許果乾和脆仁增添多層次口感；乳酪蛋糕以冷凍狀態放置常溫15分鐘後切片裝盤，入口融化彷彿冰淇淋般，柔滑的芋頭乳酪包裹中間的芋泥夾心，嘴裡滿是厚實芋香，尾韻保有乳酪蛋糕馥郁濃醇的奶香，真材實料。
適合辦公室與同事共享的下午茶點心，更是母親節或是長輩生日送禮首選，除了網路宅配訂購，也可以在以下實體銷售門市購買：
-永康公爵1號店 (OPEN 12:00-20:00) 台南永康區中山南路436巷11號
-台南西門店 (OPEN 11:00-22:00) 新光三越西門店B2F
-明倫巨蛋店 (OPEN 16:00-22:00 日.一店休) 高雄鼓山區明倫路59號
-台北京站店 (OPEN 11:00-21:30) 京站時尚廣場B3F
-台北新光三越信義店 (Open11:00-21:30 週五、週六到11:00-22:00)
-台北新光三越信義新天地A11 B2
-台北SOGO復興門市(OPEN 11:00-22:00)台北市大安區忠孝東路三段300號
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