mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房

【店名】第一名爌肉飯精誠店
【電話】0423208908
【地址】台中市西區精誠路43-6號
【營業時間】11:00～20:30 週日公休
【FB粉絲頁】第一名爌肉飯精誠店

（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）

說到台灣的B級美食，爌肉飯絕對是榜上有名，更是台中在地人激推的平價小吃。吃過多家爌肉飯，有從早上開賣到中午結束的、有只賣宵夜時段的，這次介紹的「第一名爌肉飯」，營業時間從正午到晚上中途無休，用餐時段總是人滿為患，座無虛席。




【店家環境】
為了避開用餐人潮，提早在下午四點前來用餐，店門前的開放式備餐區可以看到香噴噴的爌肉和肉燥鍋，旁邊是當天現炒的便當菜色。






後方自助區提供免費冰紅茶和熱湯，還有菜脯和酸菜可以酌量取用。






店內最吸睛的莫過於左手邊的網美系粉紅花牆，來吃爌肉飯也可以美美入鏡打卡，用餐空間乾淨整潔，規劃單人、雙人、四人座位，隨處可見台中人最愛的「東泉辣椒醬」。








【MENU】
販售的飯類便當主菜就是爌肉、排骨、魯肉三種，固定小菜為白菜魯、筍絲、油豆腐和魯蛋，通通都只要銅板價就能吃得到。




這次和友人分別點了大碗的爌肉飯、排骨飯、魯肉飯，四種固定小菜也要吃吃看，再加點一份便當菜，擺滿一桌看起來也是頗為豐盛！




【爌肉飯（大）$60】
鹹甜醬汁滷至入味透徹的爌肉，外觀油亮讓人口水直流，瘦肉軟嫩可口，肥肉香而不膩，搭配脆口的酸菜相當下飯。






【排骨飯（大）$60】
金黃色澤的滷排骨相當厚實，裹上薄薄一層麵衣，吸附濃濃的醬香，軟嫩仍保有肉排的扎實嚼感，一碗飯一塊排骨還不夠，店家又切了半塊，堅持放好放滿！






【魯肉飯（大）$40】
肥肉比例較高的魯肉飯，油香味十足，入口即化，與鹹甜醬汁完美融合，為鬆Q的白飯增加濕潤感，大口扒飯好滿足。






【白菜魯/筍絲 $20】
白菜魯至軟嫩入味湯汁清甜；筍絲口感細滑幼嫩不酸澀，重現兒時記憶古早味。






【油豆腐/魯蛋  $10】
內嫩細緻的油豆腐和魯蛋也燉煮入味，呈現美味的醬油色，絕對是爌肉飯不可或缺的必點配菜。








【便當菜 $30】
想要配菜更加豐富也可以單點便當菜，常見的菜色有洋蔥炒蛋、蒸蛋、炒絲瓜、炒冬粉、當季葉菜類等家常味，菜色依當天供應為主，不過鹹、不過油，調味也是恰到好處。




​​​​【結語】
CP值高，軟嫩入味的爌肉和排骨美味又超值，銅板價位的小菜，份量很有誠意，老闆非常親切，像是白飯減半或是添加便當菜等，都可以隨客人喜好提供客製化配餐，下午時段不休息，嘴饞想吃不用等，分享給大家。


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