【店名】Aeris Bistro-愛麗絲餐酒館
【電話】04-2377-0188
【地址】台中市西區柳川西路二段77號 (愛麗絲國際大飯店1F)
【營業時間】週三至週一，11:00-14:00、14:30-17:30、17:30-22:00 (每週二公休)
【服務費】有
【官網】https://bit.ly/2YP8lvU
【FB粉絲頁】Aeris Bistro-愛麗絲餐酒館
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
日前在網上搜尋台中餐酒館推薦，發現位於西區愛麗絲國際大飯店 1F 的「Aeris Bistro-愛麗絲餐酒館」，餐點看起來很有質感，加上中午時段有供餐，趁著週末睡到自然醒，和友人一同前來用餐。
【店家環境】
愛麗絲國際大飯店入口是一大片綠意盎然的網美花牆，穿越大廳中庭走到盡頭，看到一台可愛的小餐車，就是餐廳入口處。
以大片的玻璃窗框間隔用餐區域，側邊空間的畫展猶如小型美術館般，優雅輕音樂相伴用餐，享受陽光從窗邊灑落的愜意。
晚間調酒時段，點亮桌上的酒杯燈，氣氛想必更加浪漫。
【MENU】(餐點詳細內容請點此)
提供咖啡、飲品、啤酒、烈酒、紅酒、清酒、梅酒、調酒等，餐點供應湯、沙拉、義大利麵、燉飯、主菜、小點與甜點。
凡點義大利麵、燉飯、主菜可以加價升級套餐，98元套餐附彩虹小沙拉、湯品、麵包、飲品，128元套餐會多一份紫米紅豆粥的甜點喔！
和友人點了主菜的迷迭香鮭魚排佐紅胡椒塔塔醬、嫩煎7oz紐約客牛排佐松菇紅酒汁，並升級128元套餐，湯品選了奶油野菇濃湯，飲品為可爾必思泡泡、白桃可爾必思泡泡。
【彩虹小沙拉-附餐】
帶有葡萄果香的紅酒醋，微酸的醬汁更能襯托鮮甜的蔬果生菜，爽口又開胃。
【奶油野菇濃湯-附餐】
湯汁完美結合野菇和奶油的香氣，濃郁到每一口都吃得到細細的顆粒，品嘗純天然的稠度與口感。
【麵包-附餐】
現烤切片的法國麵包和小圓麵包，單吃越嚼越香，塗上奶油或是沾取濃湯的吃法也很美味。
【迷迭香鮭魚排佐紅胡椒塔塔醬 $258】
煎至酥脆的魚皮，緊連著金黃油亮的厚切鮭魚排，肉質細緻、無刺無腥味，鮭魚本身的油脂香氣十足，灑上椒鹽品嘗，或是酸甜爽口的紅胡椒塔塔醬也很對味。隨餐附上的酥炸洋蔥圈更是西式料理常見的塔塔醬搭配料理；彩椒、櫛瓜、蘆筍和野菇讓擺盤色彩更加繽紛！
【嫩煎7oz紐約客牛排佐松菇紅酒汁 $368】
肉質紮實、油花均勻分布的紐約客牛排，煎至5分熟度，粉嫩多汁稍有嚼勁，豐富的油脂入口香氣四溢，酸度恰到好處的紅酒醬汁相當爽口，提升了牛肉的風味層次。隨餐的柔滑薯泥更是奶味香濃，同樣附有彩椒、櫛瓜、蘆筍等時蔬，營養滿分。
【飲品-附餐】
氣泡飲為白桃可爾必思泡泡（左）與可爾必思泡泡（右），白桃風味的甜度較為明顯，原味喝得到淡淡的乳酸尾韻，沁涼消暑又解渴。
【紫米紅豆粥-附餐】
補血養氣的紫米紅豆粥，口感鬆軟綿密，微甜滋味為餐後劃下完美句點。
【結語】
高貴而不貴的價位，浪漫情調的用餐環境優雅舒適，手作料理食材新鮮美味，堪稱完美的精緻擺盤兼顧視覺享受，適合情侶約會、多人聚餐，還能順道去美術館走走，高CP值台中餐廳推薦給大家！
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