mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房

20分鐘就能用電磁爐完成超級美味的咖哩，豬肉片不夠看，梅花肉塊才是王道，大口吃肉才過癮唷！

份量 （3 人份）

時間：20 分鐘

食材：

馬鈴薯   2顆

紅蘿蔔   半條

洋蔥   半顆

豬梅花肉塊   一盒(385g)

奶油   10g

咖哩塊   一盒

滾燙熱水   3杯

做法：

1.食材如圖，豬肉切成一口大小，洋蔥切成條狀，切塊的馬鈴薯和紅蘿蔔於事先煮飯時順便先蒸熟。

2. 熱鍋，丟入奶油待融化後，將洋蔥先下鍋炒香，再放入豬肉拌炒到7分熟。

3. 將事先已蒸熟的馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊倒入稍微拌炒。

4. 加入三個馬克杯的滾燙熱水，可以減少等待煮滾的時間，豬肉塊也不會煮過熟。

5. 待煮滾後，將咖哩塊切成8小塊，丟入攪拌至融化。

6. 香噴噴的黃金豬肉咖哩完成！！

7. 淋在白飯上非常美味！！ 咖哩煮多一點還可以放冰箱保存隔天帶便當呢～～

小撇步：用煮飯的時間順便將耗時的馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟，加熱水也能減少煮滾的時間，豬肉不會過熟，吃起來肉質非常嫩呢！