嘴饞想吃燒肉又不想上館子嗎?只要一盒肉片、一包味噌和一個小烤箱,5分鐘就能吃到香噴噴的現烤燒肉喲!
份量(2 人份)
時間: 5 分鐘
食材:
霜降豬肉片 180g
味噌 適量
青花椰菜 數朵
義大利香料 少許
做法:
1.備妥肉片和味噌,我買的是進口霜降豬頸肉,在全聯都可以買到哦!
2.預先需要先用味噌醃肉片8小時。
3. 取出肉片後請用開水洗掉味噌,才不會太鹹,烤得時候也比較不會燒焦。
4.烤箱預熱3分鐘,將肉片放在鋁箔紙上,肉片本身會烤出油,底部不需再抹奶油,進小烤箱上下火烤5分鐘,肉片較薄的只要3分鐘。
5. 待熟透後,盛裝在川燙的花椰菜上,灑上少許義大利香料即完成。
味噌本身已具鹹味,肉片不需再調味,搭配青花椰剛剛好,也很下飯哦!
文章標籤
全站熱搜

請問醃是味噌對水嗎~~ 比例大概怎麼抓 看起來好好吃想做做看~~
你好,我是直接用味噌醃的,沒有加水哦! 因為我用保鮮袋不好控制肉片和味噌的位置, 有的肉片敷到的味噌較多會比較鹹 (但搭配白飯和燙花椰就又剛剛好), 建議用保鮮盒,底部先抹一層淡淡的味噌, 再鋪上肉片,再抹味噌,看要吃多少肉就往上續疊, 肉片很快就入味,記得不要超過8小時哦!