【店名】晶澤yummy湖景餐廳
【電話】(049)7008188
【地址】南投縣魚池鄉日月村水沙連街3號
【營業時間】週一至週日 11:30~14:00、18:00~21:00
【WIFI】有
【停車場】有
【官網】http://www.thecrystal.com.tw/index.asp
（個人主觀感受，僅供參考）
南投國民旅遊景點第一個想到的就是日月潭了，於是與友人在住宿的小木屋睡到自然醒後，驅車前往並打算在日月潭老街用餐。
大概是平日的緣故，老街餐廳和小吃的選擇不多，幾乎都是販售紀念小物和茶葉，於是在正中午日照最猛烈的時間還在伊達邵碼頭前閒晃，突然看到這間晶澤會館門口立著晶澤鮮菇饗宴套餐的告示牌，可以吹冷氣舒適用餐的欲望油然而生。
【店家外觀】
外觀牆面只有簡單的名稱標誌和低調的小字寫著The Crystal Sun Moon Lake，門口左右為透明旋轉門，中間放置優惠餐點的立牌，分為399元/人的饗樂套餐和900元/人的尊爵套餐可選擇。(均需加一成服務費)
【店內景況】
與其他飯店無異，一進門就是大廳和櫃檯，門邊有旅遊介紹資訊，飯店裝潢以高貴明亮的白色風格為主，天花板的華麗吊燈，往內走可以看到供旅客休息的公共空間，一旁設置了小小酒吧陳列著各類酒品。
來到二樓更是讓人驚艷，明亮的透明落地窗看出去，映入眼簾的是整片湖景，正所謂美景就是眼睛最好的美食，果真如此，視覺先獲得大大滿足。
牆邊是提供房客自助早餐服務的食物放置區，用餐區則以淡雅的鵝黃色為主，搭配華麗的隔柱，有多人座的圓桌和雙人座的桌椅，發現一台推車上頭還有額外需加價提供的酒類飲品。
【MENU】
本次與友人選擇的餐點是【晶澤鮮菇饗宴399元/人的饗樂套餐】，內容為：前菜『有機生菜沙拉搭香蔥風味菌菇佐義大利陳年油醋』+湯品『紫地瓜濃湯』+主菜『爐烤香料雞腿佐紹興酒柴菇醬/酥煎日月潭珍珠魚佐番紅花干貝醬/炙燒黑豬肩胛肉佐香蔥紅酒醬(3選1)』+飲品『紅茶/果汁(2選1)』+餐後水果。
【有機生菜沙拉搭香蔥風味菌菇佐義大利陳年油醋】
服務生端上桌時，還以為是端上一盆花呢！上層放了多樣生菜淋上油醋醬，底層是用油蔥熱炒過的黑木耳和各種菌菇，食用時可以均勻拌著吃，或是分開吃都各有一番風味。
【紫地瓜濃湯佐鴨肉丁油條】
紫薯熬製成泥狀濃郁綿密，每一口都帶有食材天然的甜味，搭配鴨肉丁的油香和油條微脆讓口感有不一樣的層次，為湯品的視覺和味覺大大加分。
【爐烤香料雞腿佐紹興酒柴菇醬】
雞腿腿塊部位的外皮烤得酥脆完全不油膩，肉質很有彈性，搭配香脆外皮一同入口相當滿足，配菜的水煮青花椰沾著柴菇醬一起食用味道恰恰好，柴菇醬吃不出酒味，只有濃厚的菇甜，奶油烤杏鮑菇也是多汁脆口。
【炙燒黑豬肩胛肉佐香蔥紅酒醬】
外表油亮的豚肩胛肉肥瘦適中，肉質軟嫩而不乾柴，豬肉油香在嘴裡散開，口齒留香。配菜一樣是水煮青花椰和奶油烤杏鮑菇，但香蔥紅酒醬吃不出油蔥和紅酒味，反倒是比較像蘿蔔泥的味道。
【飲品】
一小杯果汁，有點像是美粒果柳橙汁的味道，表現普普。
【餐後水果】
附上切片柳丁、小玉西瓜和芒果，吃起來都很清甜，也為餐點劃下完美的句點。
【總結】
以美味度而言，除了飲品之外，每一項都表現得非常出色；日月潭屬熱門觀光區，就連路邊餐點定價都不低，以這樣的價位能享受此等品質的餐點並佐以湖景相伴，個人覺得相當值得，附上店家名片供大家參考。
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