【店名】KOYAMA 這座山台灣茶專門店
【電話】04-22476136
【地址】台中市北屯區瀋陽路二段179號
【營業時間】週日至週四 10:30-18:30，週五/週六 10:30-22:00
【刷卡】否
【服務費】無
【停車場】有
【FB粉絲頁】Koyama Tea Lounge - 這座山- 台灣茶專門店
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
連上六天班的一週略感疲憊，與友人於週六補班日下班後，來到北屯區的「KOYAMA 這座山台灣茶專門店」享受晚間的片刻放鬆。
KOYAMA 位於瀋陽路靠近崇德路口，搭乘多路公車於「崇德瀋陽路口」站下車步行1分鐘即可抵達，特約停車場位於遼陽三街43號，消費滿300元即可折抵1小時。
東方茶文化在世界頗具盛名，尤其以台灣的地理氣候優勢，造就茶葉的極佳生長環境，不論是歐美國家或是盛產抹茶的日本，對於台灣茶均有極高的評價與喜愛。
老闆家裡經營茶行，對於茶文化的熱愛，希望能讓年輕族群的朋友體會台灣茶的深度與內涵，並以跳脫傳統刻板的泡茶模式，融合時尚、創意並簡化喝法來推廣台灣茶。
【店家環境】
店家內外窗明几淨，沉穩風格搭配暖系黃燈，營造lounge概念的舒適氛圍，更以介紹百年前台灣茶外銷到歐美的歷史為主軸，展示當時的繪製茶箱與店內使用的台灣茶葉。
座位多為雙人圓桌與個人座，可依人數配合併桌，還能預約包場舉辦活動。提供插座與wifi服務，不論是SOHO族或是業務商務辦公，帶筆電來都可以使用；更備有書籍讀物供客人品茗相伴。
設置自助區提供茶水、餐具與紙巾，最特別莫過於這一列酒品，分別為Baileys Irish Cream 貝禮詩奶酒、Brandy 白蘭地、Vodka伏特加等，讓客人可以免費DIY特調茶酒，體驗歐美貴族的奢侈喝法。
白天以寧靜早午餐與悠閒午後下午茶為主題；週末晚間提供特別的茶酒沙龍酒單，搖身一變成了微醺放鬆的茶品特色餐酒館。
【MENU】（連結請點此）
依屬性分為「獨享壺自在飲」、「天然茶花果」、「氣泡茶系列」、「獨家特調」、「活著真好咖啡」、「經典糕點鹹食」、「蒸烤餐點」、「茶佐餐」等8類，茶佐餐本身即附一份氣泡茶，欲更換飲品可折抵50元。
週五週六延長營業至夜間10點，特別推出茶酒沙龍酒單，白天的MENU餐點除了咖啡品項，餘均正常供應。
入口處的櫃台冰櫃也有蛋糕甜點項目可以點選，以當日供應的品項為主。
這次與友人點了兩份茶佐餐，分別為鄉村厚鹹派拼盤，飲品加價升級為華崗霜烏龍；法式千層麵（青醬雞肉）搭配法國果露（蜜桃）氣泡烏龍；另從茶酒沙龍酒單選擇吮指香烤雞翅、特調烏龍high-少女情懷，最後再追加一壺玫瑰烏龍。
【鄉村厚鹹派拼盤 $209】
店家自製的德式香腸厚鹹派，外層香酥內裡濕潤完全不油膩，搭配水煮南瓜、白色花椰菜、青花椰、迷你紅蘿蔔、黃蘿蔔片等新鮮蔬菜，僅以黑胡椒簡單調味，直接品嚐蔬菜本身的鮮甜，亦可沾取附贈的胡麻醬轉換口味。
【法式千層麵（青醬雞肉）$199】
上桌的是一壺熱水、一個沙漏，以及放有茶葉的茶具杯組，沒錯！就是讓客人體驗自己泡茶的樂趣。
將熱水注入8分滿，以沙漏計時一分鐘完成第一泡，享受烏龍的原味茶香，順口回甘不苦澀，香氣芬芳；第二泡可依自行喜好增加等候時間，第三泡與第四泡即可至自助區添加酒品DIY自己專屬的特調茶酒。
這次加的是白蘭地，淡淡的酒香撲鼻，入口依舊是烏龍茶香，尾韻帶上白蘭地的甘醇，感受由深至淺的多層次風味。
【法國果露+氣泡烏龍】
果露有蜜桃和玫瑰兩種，這次選擇的是蜜桃，店家以拉拔式機器自製的氣泡水，泡沫細緻，微鹹更能襯托烏龍茶香，入口沁涼頗似香檳的高雅，瓶裝設計喝不完可以帶著走，為響應環保，下次攜空瓶消費氣泡茶可以折抵5元。
【吮指香烤雞翅（5入） $120】
【特調烏龍high-少女情懷 $165】
以30%的貝禮詩香甜奶酒搭配70%的混紅烏龍，想調整比例也能請店家客製；茶稀釋了奶酒的甜味，曾經喝過奶酒加至黑咖啡，沒想到茶酒拿鐵的結合竟也能如此般配。
【玫瑰烏龍 $150】
喝了覺得喜歡的茶葉也能當場購買，店內亦販售5入與10入的玫瑰烏龍茶包禮盒，送禮自用兩相宜。
【結語】
喝茶也可以這麼有趣，用餐免服務費，沒有時間限制，餐點價位親民，店員服務非常親切，更是寵物友善餐廳；來這裡不只喝好茶，還能聽老闆分享許多的茶故事，文末附上店家名片供參。
【結語】
喝茶也可以這麼有趣，用餐免服務費，沒有時間限制，餐點價位親民，店員服務非常親切，更是寵物友善餐廳；來這裡不只喝好茶，還能聽老闆分享許多的茶故事，文末附上店家名片供參。
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