【店名】潮食牛Hot Steak （一中店）
【地址】台中市北區育才南街37號正對面
【營業時間】平日16:00~23:00 、假日11:30~23:00
【FB粉絲頁】潮食牛Hot Steak （一中店）
【FB粉絲頁(總店)】潮食牛Hot Steak（潮食、鮮切、牛排）
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
逛夜市想吃現烤骰子牛，再也不用千里迢迢跑到逢甲，在一中商圈也吃得到囉！「潮食牛Hot Steak」的老闆原為餐廳大廚，在太原夜市經營頗受好評，今年5月底進駐一中街，位置就在水利大樓日藥本鋪旁，主打原肉鮮切的高檔食材，平價就能享受餐廳水準的美味。
【MENU】
肉類品項有亂切牛排、西班牙國寶豬、亂切雙拼、亂切A5和牛、美國帶骨牛小排等；海鮮類食材為野生龍蝦、根島霸王蝦、天使大紅蝦、北海道生食級帆立貝。
頂級的食材，上餐廳吃得貴鬆鬆，這裡的價位顯得平易近人，生蒜片也是免費不加價。
大塊安格斯黑牛和西班牙國寶豬於初步調理後，放置在櫃台前讓客人點餐現烤，食材新鮮品質看得見，候餐過程還能看到精彩的實境噴火秀。
【亂切牛排 $100】
看著店員俐落地夾起厚實的安格斯黑牛在鐵板上面切丁煎烤，滿滿一盒牛排肉搭配生菜、洋蔥和大量生蒜片，只要100元真的太佛心！烤至7分熟度表面些微焦脆，口感依舊軟嫩，咀嚼過程感受到肉香四溢的美味。
【西班牙國寶豬 $100】
嚴選略帶油脂的西班牙國寶豬梅花肉塊，口感扎實稍有嚼勁，保有嫩度不乾柴，鹹香調味恰到好處，配飯或是搭配啤酒都相當對味。
【和牛亂切 $200】
油花均勻分佈的A5級和牛，油脂香氣釋出讓表面呈現誘人的油亮光澤，鮮甜肉汁在口中散發，肉質更為細膩嫩口。
【野生龍蝦（大隻） $300】
肥美的野生龍蝦長度遠超過手掌，經炙燒後切成對半，輕輕一剝，白嫩飽滿的蝦肉隨即彈出，肉質細緻清甜有彈性。
【根島霸王蝦 $250】
新鮮大尾的根島霸王蝦果然不負其名，烤後蝦殼散發出特有的濃郁香氣，肥厚的蝦身口感扎實又彈牙，連蝦頭都吃得到滿滿的肉。
【北海道帆立貝 $150】
熟度恰到好處，充滿鮮甜海味的北海道帆立貝，一份足足放了5大顆，飽滿多汁無腥味，搭配蘑菇白醬讓味道更為柔和。
【結語】
用料實在，百元就能享受餐廳等級的美味食材，夜市平價美食也可以吃得很高檔，外帶回家自行擺盤為晚餐增添豐富菜色或是當作宵夜下酒菜都很適合，快來一中商圈大口吃肉肉！
留言列表
遊記 (4)
