【店名】VAPiANO
【地址】台中市西區中興街221號
【電話】(04)23265151
【刷卡】可
【服務費】無，低消為每人一項餐點或飲品
【停車場】福利通平面式停車場，位於台中誠品勤美跟NOVA間。(用餐消費滿一千以上，免費一個小時)
【營業時間】週一至週四及周日 11:00~23:00 / 週五至週六11:00~24:00
【官網】http://tw.vapiano.com/tw/home/
店名VAPIANO源自於義大利文，它結合了兩個字：『VA』是『走路』的意思，而『PiANO』則是代表『慢』，兩者組合即餐廳的主要概念『慢活』，也就是『放慢腳步，品味生活』。
【店家外觀】
透明落地玻璃的店面，從門口就能從直接透視到店內，晚上看起來相當顯眼，整片的落地窗讓客人在室內可以觀賞街道來來往往的行人，外頭還駐立了一座泰迪熊父子檔，相當可愛逗趣。
【店家擺飾】
進門後看到的室內空間挑高寬敞，正中央是結帳櫃台，左邊可以看到餐檯中間種了一棵小樹在室內，相當特別呢！後方則是直達2F的樓梯，但當日用餐客人都安排在1樓，所以這次只拍攝1樓的用餐照片提供給大家。
結帳櫃台的右邊用玻璃展示方櫃簡單與用餐空間做了區隔，用餐區旁可以直接看到開放式的各類點餐台，廚房空間乾淨明亮，分成PIZZA、SALAD、PASTA三區，都可以直接向廚師點餐，提供額外客製化的部分，現場都可以看到工作人員製作餐點的模樣，可以替你的沙拉或比薩等加上更多喜歡的食材哦！點餐台上方的招牌圖案結合了美歐與東方文化的代表元素，既活潑又不失文藝感，靠近用餐區的牆可以看到一整面VAPiANO種植的各類香草，讓客人看得到食材的原樣。另一樓只有罐裝飲料，現做飲料以及甜點都會在二樓的吧檯區製作。
轉角後方可以看到一個透明櫥窗為製麵坊，白天來還能在這邊看到工作人員製作各種義大利麵條，有別於一般餐廳使用的乾燥麵條，這算是VAPiANO的代表特色之一呢！
來到用餐區可以看到長型橡木桌和厚軟的沙發與座墊，每條長型橡木桌都設置兩盞桌燈，一旁放置了沾麵包用的橄欖油與紅酒醋，另一旁放置了一盆新鮮的香草和胡椒鹽罐，店家有免費提供薄荷葉水讓客人自行取用。
【MENU】
VAPiANO餐點主要分為開胃前菜、義大利麵、燉飯、PIZZA、甜點、咖啡&茶及酒類，主餐最便宜的餐點是240元起跳，加料40~80元不等，PIZZA為10吋的薄皮餅皮製作，義大利麵則有8種麵條及1種義大利方餃可選擇，每種麵條口感及適合搭配的醬汁皆不同，可以在點餐時搭配廚師建議的麵條，並可按個人喜好調整口味的濃淡。
點餐台會有季節菜單的立牌，是MENU本上面不會有的菜色，不妨也可以參考看看哦！
點餐方式與一般餐廳不同，一入內會給每位客人一張『感應卡』，憑著感應卡自行前往點餐區點餐，點餐全部使用晶片卡感應儲存，優點是多人聚餐可自由選擇自己想吃甚麼，結帳時也不用耗時間拆帳，相當方便。
主餐點了奶油蕈菇義大利麵、義式蕃茄蘿勒PIZZA和藍紋乳酪雞肉義式燉飯一同分食，飲料的部份點了卡布奇諾(熱)，兩位友人分別點了樹頂100％果汁及聖沛黎洛檸檬口味氣泡水果水。
【奶油蕈菇義大利麵 CREMA DI FUNGHI $320+80(增加鮮嫩雞胸肉)】
以新鮮蘑菇及杏鮑菇搭配著白酒奶油醬汁與主廚建議的螺旋麵一起拌煮而成的，白醬的奶味不會過重，螺旋麵軟硬適中，吸收了醬汁的味道，每一口都充滿蕈菇的香氣；加點的雞胸肉相當大塊，肉質鮮嫩多汁，三人吃完驚呼這個雞肉也太美味了！
【義式蕃茄蘿勒PIZZA $320】
PIZZA餅皮相當薄脆，餡料是以特級橄欖油醃漬的新鮮蕃茄丁與蒜頭，搭配蕃茄醬汁和瑪札瑞拉起司，上頭再撒上蘿勒葉和帕瑪森起司；有別於一般的PIZZA製作的方式是將醬汁塗上餅皮灑上餡料再用起司覆蓋去烘烤，料都被起司遮掉了看不到，VAPiANO的PIZZA讓客人能看得到灑滿在餅皮上的料，但缺點就是料會東掉西掉的，吃得有點忙亂呢！
【藍紋乳酪雞肉義式燉飯 POLLO CON GORGONZOLA $480】
這道是將藍紋乳酪與白飯燉煮後再將雞胸肉、紅椒丁、黃椒丁和磨菇拌入燉飯中，藍紋乳酪味的白飯吃起來帶有酒味，蓋過所有食材的味道，是三人一致認為口味最重的一道主食，順帶一提，這道也能吃到鮮嫩多汁的雞胸肉呀！
【卡布奇諾(熱) $110】
卡布奇諾是以三分之一濃縮咖啡、三分之一熱牛奶和三分之一的奶泡等比例製作的，奶泡打得非常厚實喔！每喝一次都會在嘴上留了白鬍子，且糖包還是印製VAPiANO字樣的包裝呢！
【樹頂100％果汁 $90】
玻璃罐裝的Tree Top蘋果汁就跟麥當勞賣的一樣，但價位是麥當勞的兩倍阿...貴貴的。
【聖沛黎洛氣泡水果水-檸檬 $100】
氣泡水果水也是市面上買的到的玻璃瓶裝飲，都有額外附上杯子可以倒出來飲用哦！
【總結】
餐點的PIZZA吃得到食材的新鮮，義大利麵和燉飯也相當入味，但麵和燉飯的份量略少，這次和友人共三個女生一起分食覺得約8分飽左右，男生可能要專攻PIZZA才能吃得飽，且單點價格確實不便宜，只有午間才有套餐升級優惠(加90元附飲料和甜點)，是比較可惜的，但這家很受外國朋友的歡迎，氣氛確實也很棒，附上店家名片，喜歡小酌的朋友或團體聚餐都很適合來這邊用餐哦。
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