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甜食控也能在家解解嘴饞,用陽春小烤箱只要10分鐘就能吃到濃郁不甜膩的巧克力熔岩蛋糕哦!

 

份量 2 人份

時間: 20 分鐘

食材:

苦甜巧克力   2/3片

甜巧克力   2/3片

奶油  5g

雞蛋 2顆

低筋麵粉 2大匙

 

做法:

1.準備食材如圖。

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2. 將兩種巧克力各放1/3到容器中,上面再放少許無鹽奶油,放到微波爐中火(約700W)1分半鐘讓巧克力融化。(奶油融點較低,所以要放在巧克力片上面哦)

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3. 融化後攪拌均勻。

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4. 打入一顆雞蛋繼續攪拌。

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5. 再加入一大匙低筋麵粉。(過篩會更綿密,但我偷懶就直接放了)

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6. 全部攪拌到成為糊狀,用沾溼的面紙將邊邊的麵糊擦乾淨。

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7. 送入烤箱上下火烤8分鐘。

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8. 要注意烤完會膨漲所以上方要預留空間哦。

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9. 完成後裝盤,味道濃郁也不會過甜,搭配牛奶一起吃真的非常美味!!

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註:如果家裡只有苦甜巧克力的話,就直接用2/3片融化後加一大匙砂糖就行囉!

 

 

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