【店名】裊裊鍋物一中店
【電話】04-22257882
【地址】台中市北區育才北路14號
【營業時間】中午12:00至凌晨1:00
【刷卡】否
【官網】http://www.senze.com.tw/
【FB粉絲頁】裊裊鍋物-一中店
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
日前曾與友人到訪裊裊鍋物逢甲店用餐印象很不錯，但特地跑去逢甲的距離還是有點遠，現在來一中商圈也吃得到啦！
位於育才北路的裊裊鍋物一中店，鄰近中友百貨、益民商圈，斜對面就有收費停車場，搭乘公車至中友百貨或臺灣體大體育場下車，步行6分鐘就能抵達，交通十分便利。
【店家環境】
看到裊裊鍋物的招牌有些似曾相識，這不是聊聊鍋物出現的那群愛吃鍋的動物嗎！？原來是隸屬同一個餐飲集團，進入店內果然到處都能看到這些動物的蹤跡。
用餐空間雖然不算大，但是座位配置寬敞舒適，有4人、6人、8人座，隻身前往的客人也有個人桌，一人用餐也不尷尬。
【自助區】
自助區提供8種沾醬料、各種湯頭的自取湯壺；飲品有果汁冰沙、氣泡水、可樂汽水等，另有香草、草莓、香檳葡萄、芒果4種口味的雙葉冰淇淋無限量供應！
醬料的部分看似常見，卻藏了一個與其他店家相異的小細節，在於蔥花還加了碎洋蔥，增添辛辣的層次度。
【MENU】
每人低消為198元，除了經典和風鍋以外的10種湯底均須額外加價，也有供應兩種湯底的素食鍋。鍋物均附白飯(台灣香米)與菜盤，白飯也可以加價換購其他副食，還有各種加料單點與熟食可以額外加購。
主食現切肉品共有牛、豬、雞、羊、魚5款，其中牛肉、豬肉和雞肉都使用成本較高的原塊肉，豬肉和雞肉嚴選無腥味的台灣溫體肉，另有澎派的3款雙人套餐、雙人/四人的和牛套餐可以選擇。
想吃肉也想吃點海鮮，於是和友人點了兩種都吃得到的「海陸雙響鍋」雙人套餐，其中一款湯底升級為南洋叻沙鍋，並將白飯加價換購慢熬豬油飯與阿嬷滷肉飯，熟食點了一份小川味滷豆腐鴨血。
先來一張大合照讓大家比對一下海鮮拼盤與現切肉片拼盤的大小，是不是很豪華澎派呢！
【湯底】
經典和風湯底的味道十分清甜，最能完美呈現海鮮的食材原味；帶有濃郁椰香蝦醬風味的南洋叻沙湯底很是開胃，還附了兩隻蝦和黃金魚蛋，蔬菜配料和肉品吸附叻沙湯頭更是美味無比。
↓經典和風湯底↓
↓南洋叻沙湯底↓
【綜合菜盤】
菜盤有兩種青菜、三種菇類、還有新鮮的豆腐、南瓜、黑木耳、玉米筍、紅蘿蔔、芋頭、豆皮，以及小朋友喜歡的蟹肉棒、魚丸與貢丸等，基本上都是相當受歡迎的煮鍋食材。
【慢熬豬油飯&阿嬷滷肉飯】
古早味的豬油拌飯，有著豬油的香氣和醬油膏的鹹甜；阿嬷滷肉飯的滷肉肥瘦適中，吃得到香菇丁，滷汁相當下飯，讓人忍不住一口接著一口不停地扒飯。
【小川味滷豆腐鴨血】
麻辣滷汁香氣十足不油膩，燉煮入味的板豆腐略帶鹹香，大塊鴨血滑嫩且多汁，搭配蔥花提味更是美味加分！
【海陸雙響鍋-海鮮拼盤】
足足放了8顆蛤蠣、2片鱸魚、2片鯛魚、一整隻透抽、2隻草蝦、2隻天使蝦、3顆淡菜，下面舖了碎冰維持食材的鮮度，一整盆端上桌，讓人為之興奮！
大顆的蛤蠣肥美多汁，煮到開殼再過個10-15秒就可以撈起，避免蛤肉過熟而縮掉。
鯛魚和鱸魚的肉質非常新鮮，特別是鱸魚肚肉的口感更是細嫩無比！
一整隻透抽的份量相當大器，稍微汆燙一下就很鮮甜，肉質軟Q帶嫩，略有嚼勁。
如手掌長度般的草蝦和天使蝦，店家更貼心事先幫忙剪開天使蝦的背殼，蝦肉口感相當扎實彈牙。
【海陸雙響鍋-現切肉片拼盤】
分別為培根牛與梅花豬各150g的現切肉片，份量足以讓雙人享受大口吃肉的爽感。
培根牛的油花充足，涮至全熟的口感依舊軟嫩；梅花豬的瘦肉比例較高，帶點適度的油花入口完全不乾柴。
↓培根牛↓
↓梅花豬↓
【結語】
服務親切，食材新鮮用料實在，不論是肉品或是海鮮的份量都很有誠意，肉品現點現切，清爽的經典和風湯底或是濃郁的南洋叻沙湯底都很美味，用餐還可享冰沙、飲品、冰淇淋吃到飽。目前正推出平日下午茶時段(14:00-16:00)第二鍋6折優惠(國定假日不提供)，文末附上店家名片供參。
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