【店名】日月鎊品火鍋
【地址】台南市安平區永華十街33號
【電話】06-293-2828
【營業時間】(平日)週一、週三~週五，17:00-21:30 | 最後點餐時間 20:30 | ※週二公休
(假日)週六、週日：12:00-14:00，17:00-21:30 | 最後點餐時間 午餐13:30 晚餐20:30
【服務費】無
【停車場】無
【WIFI】有
【店家FB粉絲頁】日月鎊品火鍋
(本篇為個人用餐心得，內容僅供參考)
日月鎊品火鍋位於安平區寧靜巷弄內，日前友人到訪後讚不絕口，趁著5月份回台南老家時，偕同媽媽到店用餐。週邊為住宅大樓，店面太陽與月亮的設計，與店名「日月鎊」相其呼應，並於店門口標示營業時間。
【店內環境】
店內空間明亮舒適，一樓為主要用餐區，靠窗為單獨前來用餐的個人座，另有兩人座和四人座位，採一人一鍋的方式，每個座位都設置內崁式的面紙抽屜，並提供插座讓客人臨時充電使用。
二樓用餐區則以隔間的四人座為主，客人用餐互不干擾。
櫃台旁邊設有自助區，提供各式醬料和熱麥茶，特別備有現磨新鮮的芝麻醬，讓客人可以依個人口味自由調製。
【MENU】
點餐方式為挑主餐＞選湯頭＞品佳餚＞佐配角＞嚐甜食。
（1）挑主餐：價位視主餐決定，依個人食量選擇不同盎司的肉盤。
（2）選湯頭：白湯、元湯口味清爽適合長輩族群或海鮮；爽湯、紅湯略帶辣度的重口味頗受年輕人喜愛。
（3）品佳餚：喜歡吃新鮮蔬菜或是特別喜愛火鍋料的朋友可以從中挑選。
（4）佐配角：吃菜吃肉也要來一些具飽足感的澱粉類，有白飯、關廟麵、冬粉、科學麵可以選擇。
（5）嚐甜食：餐後提供一份甜點，依店內當日提供為主。
研究菜單後，主餐肉品點了極黑豬梅花13oz($598)、達拉斯雪片牛肉7oz($388)兩種；湯頭選擇了爽湯和紅湯；配料菜盤選擇群餃搖擺與蔬食一冊；並搭配白飯及手工薑黃關廟麵。
凡點餐就附上一杯冰涼的特調奶茶。
【湯頭】
先上桌的是高湯，以麻辣為基底的爽湯，附有鴨血和板豆腐；泰式風味的紅湯辣度相對較為溫合。
【爽湯】
【紅湯】
【菜盤配料】
蔬食一冊的配料為一系列的綜合鮮蔬，適合長輩或是重視青菜攝取的客群；群餃搖擺的火鍋配料種類多，亦備有基本款的青菜。
【蔬食一冊】
【群餃搖擺】
【主餐肉品】
主角的肉盤接著登場，13oz極黑豬梅花頗有重量，口感Q彈帶有嚼勁；7oz達拉斯雪片牛肉以瘦肉部位為主，因油花分佈均勻，口感相當軟嫩，享受大口吃肉的過癮！建議點選不同的肉品與同桌的人品嘗共食。
【13oz極黑豬梅花】
【7oz達拉斯雪片牛肉】
順帶一提，打卡上傳還會附贈特製沾醬，微甜帶鹹的味道沾醞肉片入口又是不一樣的風味。
【搭配主食】
附餐的白飯建議趁熱吃，要特別推薦的是手工薑黃關廟麵！波浪狀的寬麵條耐煮且口感滑溜彈牙，還記得自助區的醬料嗎? 煮好麵條淋上芝麻醬再灑上蔥花，一碗香噴噴的痲醬麵就完成了！超級無敵好吃！大推！
【甜點】
當日店家提供的飯後甜點是古早味手工布丁和草莓大福。
古早味手工布丁口感滑嫩細緻，甜度也是恰到好處完全不膩口；草莓大福約為手心般大小，內餡為香草冰淇淋與草莓醬夾心，和Q彈的麻糬皮一起吃，冰冰涼涼的十分消暑，為午餐的結尾畫下完美的句點。
【古早味手工布丁】
【草莓大福】
【結語】
雖為中高價位，湯頭濃郁美味，肉品食材新鮮，配料種類豐富並提供多元的選擇搭配。因店內座位有限，建議前來用餐的朋友事先電話預約，附上店家名片供大家參考。
本篇為「愛評體驗券特別邀約體驗活動」，感謝愛評網和日月鎊品火鍋提供本次的體驗機會。
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